Quick Details
dinner cruise aan boord van een romantische salonboot
Person
All Ages
€ 45
Aan boord van onze stijlvolle en romantische salonboot Delphine serveren wij een 3-gangenmenu voor maximaal 6 personen.
De salonboot Delphine vertrekt voor de lunch en dinner cruise vanaf de steiger van het H’ART Museum en vaart naar de Prinsengracht om het voorgerecht op te halen. Vervolgens gaan we richting de Spiegelgracht en het Rijksmuseum, waarna we terugvaren naar het restaurant voor het hoofdgerecht en dessert.
De keuze van het menu en bijpassende wijnen kan aan boord worden gemaakt. Het menu wisselt met de seizoenen (zie voorbeeldmenu hieronder). Als extra service kunt u de kleur van de tafelsetting zelf kiezen.
VOORBEELD MENU LENTE/ZOMER
Voorgerechten
Salade van gemarineerde rode zalm & gerookte zalm, aardappel, granny smith, biologisch eitje en dillemayonaise met zoetzuur
Carpaccio van zacht gegaarde kalfsfricandeau met knoflookcroutons, waterkers, Parmezaan en sauce gribiche
Tabouleh van couscous met Taggiasche olijven, Griekse fetakaas, humus met verse munt en pijnboompitten
Hoofdgerechten
Op de huid gebakken zeebaars met kreeftenrisotto, zeekraal, beurre blanc en Zeeuwse mosselen
Kip Saltimbocca met Parmaham, gnocchi, gegrilde courgette en jus van kip en gerookte knoflook
Steak bearnaise met pommes gratin, haricot verts met spianata romana en bitterbal van rund
Aubergine ravioli met bocconcini, geroosterde pompoen, rucola- pesto en tomatenjus
Nagerechten
Taartje van chocolademousse, sinaasappel en Oreo koekjes & yoghurtbavarois met rood fruit
Selectie van Hollandse en buitenlandse kazen met kletzenbrood, walnoten, druiven en appelstroop