Les 12 meilleurs restaurants à Amsterdam

Les 12 meilleurs restaurants à Amsterdam : de Michelin à abordable – et (presque tous) accessibles en bateau

Un dîner au bord de l’eau à Amsterdam est toujours un moment spécial. L’ambiance des canaux, les reflets des lumières sur l’eau, la vue sur les façades historiques – c’est une expérience en soi. Et saviez-vous que de nombreux restaurants les plus charmants situés au bord de l’eau sont également accessibles directement en bateau ? Idéal si vous prévoyez une croisière privée ou souhaitez accoster avec un salonboat pour une soirée exclusive.

Voici les 12 meilleurs restaurants au bord de l’eau dans le centre d’Amsterdam, classés selon leur reconnaissance Michelin et leur gamme de prix. Tous sans vue sur l’IJ – avec informations sur l’accès en bateau et liens de réservation.

Restaurants étoilés ou recommandés par Michelin

1. Restaurant Flore – 2 étoiles Michelin
✅ Accessible en bateau – ponton à l’hôtel De L’Europe
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Haute gastronomie de saison avec une approche durable, au bord de l’Amstel.

2. Restaurant Vinkeles (The Dylan) – 1 étoile Michelin
✅ Accessible en bateau – embarcadère privé
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Fine dining sur le Keizersgracht dans une ancienne boulangerie du XVIIIe siècle.

3. Spectrum (Waldorf Astoria) – 2 étoiles Michelin
✅ Accessible en bateau – embarcadère dans le jardin privé
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Cuisine créative dans l’un des hôtels les plus luxueux des canaux.

4. Brasserie Marie – Bib Gourmand
✅ Accessible en bateau – terrasse sur ponton au bord de l’Amstel
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Cuisine française élégante avec une magnifique vue sur l’eau.

5. De Belhamel – Bib Gourmand
❌ Non accessible directement en bateau
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Situation romantique sur le Brouwersgracht, avec intérieur Art nouveau.

Restaurants haut de gamme au bord de l’eau

6. Amstel Restaurant (InterContinental)
✅ Accessible en bateau – grand ponton privé
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Un emblème du luxe classique sur les rives de l’Amstel.

7. Restaurant BREDA @ Rosewood Amsterdam (ouverture en 2025)
✅ Accessible en bateau – futur embarcadère prévu
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Adresse gastronomique à venir sur le Prinsengracht.

8. Restaurant ANNA
❌ Non accessible en bateau
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Cuisine moderne et élégante au bord d’un canal calme et étroit.

Bonnes adresses abordables et pleines de charme

9. Buffet van Odette
✅ Accessible en bateau – possibilité d’accostage limitée
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Petit restaurant français adoré, sur le Prinsengracht.

10. Van Puffelen
✅ Accessible en bateau – possibilité d’amarrage
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Restaurant convivial et accessible au bord du canal.

11. Café George – Leidsegracht
✅ Accessible en bateau – accostage près du pont ou quai bas
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Bistro franco-américain stylé avec terrasse sur le canal.

12. Café de Jaren
✅ Accessible en bateau – ponton directement relié à la terrasse
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Grande terrasse au bord de l’Amstel, idéale pour déjeuner ou prendre un verre.

🍽️ Ou optez pour un dîner à bord : l’élégance du Delphine

Plutôt que d’accoster, pourquoi ne pas faire venir le restaurant à bord ?
À bord du Delphine, un salonboat classique au charme intemporel, vous pouvez savourer un dîner raffiné pendant que vous glissez silencieusement sur les canaux illuminés.

• Service personnalisé : un équipage attentif, un dîner soigneusement préparé par un traiteur partenaire (par exemple Van de Kaart), et une sélection de vins ou de champagne à bord.
• Ambiance romantique : le bois verni, les lumières tamisées, la musique douce – un cadre parfait pour une soirée en amoureux ou une célébration intime.
• Vue imprenable : plutôt que de dîner face à un canal, vous êtes au cœur du décor, avec les façades, les ponts et les reflets en mouvement tout autour de vous.

💡 Astuce : Combinez votre croisière à bord du Delphine avec un passage devant les œuvres du Amsterdam Light Festival (en hiver) pour une soirée inoubliable.